好多人用過好多種家用攪拌機,或者說料理機,也基本都嘗試過絞肉餡。

首先說第一個問題,是否提高效率和效果，單從速度 上講,肯定是提高的，但效果就不一定了,有些料理它就是慢I出細活,而刀工有時候對菜品的呈現有很大作用,絞肉機更多是幫你“快速剁碎并混合”某樣食材,所以肉餡、蒜泥、蔬果泥、沙拉汁這些都是可以用的,想代替菜刀和案板實在力不能及。

絞肉機

第二,處理碎骨,我是打過魚骨的,也嘗試過整魚,我可以告訴你，絕對能實現,其實還是上面說的問題,刀頭的硬度和形態以及機芯的轉速決定了這個機器能不能碎魚骨。

當然,杯身的設計和材質合適參考因素,雖然它往往是消費者的關注點,同時賣家也會作為賣點，但我覺得遠沒有機芯和刀頭重要。一分錢一分貨呀,便宜的不用看，貴的一定要看好了。

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