鑫雙宇切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。

切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

 鑫雙宇 昆山切菜機

江蘇如東雙宇食品機械有限公司自公司創立以來，堅持以科技為先導，不斷加大科技投入，從產品開發到產品出產均選用數字化操控及科學辦理，使產品契合國際各項衛生及質量指標要求。主要經營絞肉機，切菜機等產品專業生產。使之成為食品機械研發、開發、出產、出售為一體的綜合性企業；產品熱銷全國及世界各地。如東雙宇食品機械成為食品機械范疇享有較高知名度和諾言的品牌。