怎么選擇適合自己的切菜機呢？

蔬菜類的切菜機常見可以分為三種，可根據需要選擇，有根莖類蔬菜切菜機、葉菜類蔬菜切菜機和雙頭蔬菜切菜機。

根莖類切菜機：

用途：可將根莖類蔬菜：如馬鈴薯、番薯、黃瓜、竹筍、洋蔥、茄子、芋頭等切片、條、丁，適合衛生餐飲人員或食品加工廠使用。

產量：200-1000公斤/小時

切菜機

葉菜類切菜機：

用途：可將葉菜類蔬菜：如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等長條狀之物切成片、絲狀，適合食品加工者配合自動化生產線。

產量：500-800公斤/小時

多功能雙頭切菜機：

用途（是以上兩種切菜機功能合二為一的切菜機）：可將根莖類蔬菜：如馬鈴薯、番薯、黃瓜、竹筍、洋蔥、茄子、芋頭等切片、條、丁，適合衛生餐飲人員或食品加工廠使用。

可將葉菜類蔬菜：如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等長條狀之物切成片、絲狀，適合食品加工者配合自動化生產線。