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    昆山易廚廚具設備有限公司

    主營業務:絞肉機|切菜機|鋸骨絞肉機


    和面機在使用過程中的幾大注意點
    2018-11-12 08:49:44
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    蘇州絞肉機生產

      由于地域限制,北方很多地方氣候干燥,水源不足,種植不了水稻,而只能種植小麥,所以北方人大多是吃面食為主,而有些南方人也會棄米飯選面食,畢竟人的飲食習慣不是始終如一的。

      家居過日子和面用機器代勞,過去連想也沒有想過,現在便已經成了生活中常見的“勞動力”,對大多數人而言,和面機確實解放了勞動力,而且較易操作。不論是蒸饅頭、烙餅、搟面條、包餃子的面,它都無所不能,十來分鐘的時間,就能完成任務。且和出的面,質量高、均勻、磁石而有韌性。做出來的食品如饅頭、花卷醇香可口。那使用和面機使用時需要注意什么呢?下面來簡單介紹一下:

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    和面機  

      一、技術:

    (1)操作人員要穿好勞動保護用品,扎緊袖口、衣角,要干凈利落不準有繩頭出現,頭發須盤人工作帽內。

    (2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。

    (3)開車前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。

    (4)按機器規定一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。

    (5)按照機器維護要求定期加油。

    (6)在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內,以免發生危險事故。

    (7)取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。

    (8)運轉是不得觸動轉動部件,發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停車檢查、維修。

      二、和面機使用說明: 

    1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.

    2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)

    3、運轉應平穩,無異響.

    4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.

    5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優點.

    6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試:

    7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險

    8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.

    9、齒輪處加適量的潤滑油.

      三、清洗保養

    1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;

    2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;

    3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;

    4.如發現面團有油污,應及時檢修,更換油封。

    5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;

    6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;

    以上是對和面機使用的一些操作規范的簡單說明,如果想了解更多關于和面機的資訊,請登入如東雙宇食品機械官網http://www.laboutiquedelscrap.com


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